Kontrola jakości produktów

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:

CH-DU>KJP

Kod Erasmus / ISCED:

(brak danych) / (brak danych)

Nazwa przedmiotu:

Kontrola jakości produktów

Jednostka:

Zakład Polimerów i Biopolimerów

Grupy:

Przedmioty 2 sem. - biotechnologia - biotechnologia farmaceutyczna st. II-go st. (po inż.)
Przedmioty 2 sem. - biotechnologia-inżynieria procesowa i bioprocesowa st. II-go stopnia (po inż.)
Przedmioty 2 sem. - biotechnologia-oczyszczanie i analiza prod. biotechn. st. II-go st. (po inż.)
Przedmioty 2 sem. -biotechnologia-diagnostyka laboratoryjna w biotechnologii st. II-go st. (po inż.)

Punkty ECTS i inne:

2.00 Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:

roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

Język prowadzenia:

polski

Pełny opis:

Uzyskanie umiejętności i wiedzy w zakresie zarządzania produkcją i jakością , zasad BHP obowiązujących w laboratoriach przemysłu chemicznego i dziedzin pokrewnych (laboratoria kontroli jakości przemysłu spożywczego, laboratoria SANEPIDu). Wykazanie konieczności i celowości akredytacji laboratoriów wg zunifikowanych procedur opisywanych w normach ISO 9000.

Treści kształcenia

- Teoretyczne podstawy zarządzania jakością. Koncepcje terminologiczne. Operacje jakościowe

- Koncepcje zarządzania jakością

- Znaczenie normalizacji w kształtowaniu jakości. Normy ISO serii 9000 i przedmiotowe.

- Terminologia wg normy ISO 9000.

- Identyfikacja procesów jakościowych wg normy ISO 9001

- Księga jakości laboratorium badawczo-dydaktycznego wg normy ISO 9001

- Znaczenie akredytacji wg normy ISO 9001. Rodzaje auditów

Literatura:

Literatura wykorzystywana podczas zajęć wykładowych

A. Hamrol, W. Mantura - Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka. - PWN Warszawa. - 2002

Literatura wykorzystywana podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/innych

A. Pacana, D. Stadnicka - Systemy zarządzania jakością zgodne z iSO 9001 - Oficyna Wyd. Polit. Rzeszowskiej . - 2009

Literatura do samodzielnego studiowania

P. Hydzik, M. Sobolewski - Komputerowa analiza danych społęczno- gospodarczych - Oficyna Wyd. Polit. Rzeszowskiej . - 2007

W. Z. Zawieska - Ocena ryzyka zawodowego - Centralny Instytut Chrony Pracy Warszawa. - 1999

Praca zbiorowa pod red. P. Konieczki i J. Namieśnika - Ocena i kontrola jakości wyników pomiarów analitycznych - WNT Warszawa. - 2007

Literatura uzupełniająca

Normy przedmiotowe z zakresu sterowania jakością ISO 900-9004 - - . -

Efekty uczenia się:

Student, który zaliczył moduł	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Sposoby weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia
Ma wiedzę dotyczącą zarządzania jakością w przedsiębiorstwie	wykład, wykład interaktywny, projekt zespołowy	prezentacja projektu, prezentacja dokonań (portfolio), sprawdzian pisemny, zaliczenie cz. pisemna
Ma umiejętność pracy w zespole wdrażającym system kontroli jakości	wyklad, projekt zespołowy	prezentacja projektu, prezentacja dokonań (portfolio), zaliczenie cz. pisemna
Rozumie potrzebę komunikacji z otoczeniem w zakresie wytwarzania i stosowania produktów biotechnologicznych oraz potrafi przekazać takie informacje w sposób zgodny z wymaganiami norm ISO 9000	wykład, wykład interaktywny, konwersatorium, projekt zespołowy	zaliczenie cz. pisemna, prezentacja projektu

Metody i kryteria oceniania:

na ocenę 3	na ocenę 4	na ocenę 5
Ma wiedzę dotyczącą zarządzania jakością w przedsiębiorstwie	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również Zna najnowsze trendy zarządzania opisane tzw. kołem Deminga i umie je odnieść do rozpatrywanego procesu biotechnologicznego	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również Potrafi porównać dawne i współczesne trendy sterowania jakością w przedsiębiorstwie lub organizacji handlowo-usługowej świadczącej usługi biotechnologiczne np. w dziedzinie przemysłu spożywczego.
Ma umiejętność pracy w zespole wdrażającym system kontroli jakości	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również Potrafi pełnić w zespole opracowującym księgę jakości funkcje na różnych stopniach kompetencji (członka różnych podzespołów).	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również Potrafi wskazać zadania operacyjne w zakresie jakości wymagające szczególnej uwagi ze względu na ich duże znaczenie np. ochrona środowiska, zasady BHP, bezpieczeństwo w zakresie stosowania produktów żywnościowych.
Rozumie potrzebę komunikacji z otoczeniem w zakresie wytwarzania i stosowania produktów biotechnologicznych oraz potrafi przekazać takie informacje w sposób zgodny z wymaganiami norm ISO 9000	Cechuje się określonymi kompetencjami społecznymi	Cechuje się określonymi kompetencjami społecznymi

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2022/23" (zakończony)

Okres:	2022-10-01 - 2023-01-30	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WYK PRO WYK PRO PRO WT WYK PRO ŚR CZ PRO PT
Typ zajęć:	Projekt, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Piotr Król
Prowadzący grup:	Piotr Król
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Zaliczenie

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2023/24" (zakończony)

Okres:	2023-10-01 - 2024-01-28	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN PRO PRO PRO WYK PRO PRO WYK PRO PRO WT PRO PRO PRO ŚR PRO PRO CZ PT PRO PRO
Typ zajęć:	Projekt, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Piotr Król
Prowadzący grup:	Piotr Król
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Zaliczenie

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2024/25" (zakończony)

Okres:	2024-10-01 - 2025-02-02	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN PRO PRO WT ŚR CZ WYK WYK PRO PRO PT
Typ zajęć:	Projekt, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Piotr Król
Prowadzący grup:	Piotr Król
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Zaliczenie

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2025/26" (w trakcie)

Okres:	2025-10-01 - 2026-02-02	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WYK WT ŚR PRO PRO CZ PRO PRO WYK PRO PRO PT
Typ zajęć:	Projekt, 15 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Joanna Wojturska
Prowadzący grup:	Joanna Wojturska
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Zaliczenie

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza.