Drukuj sylabus

Mikrobiologia przemysłowa

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:

CH0-DI>MikroPrzem

Kod Erasmus / ISCED:

(brak danych) / (brak danych)

Nazwa przedmiotu:

Mikrobiologia przemysłowa

Jednostka:

Katedra Chemii Nieorganicznej i Analitycznej

Grupy:

Przedmioty 4 sem. - biotechnologia st. I-go stopnia (inż.)

Punkty ECTS i inne:

4.00 LUB 5.00 (zmienne w czasie)

Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:

roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

zobacz reguły punktacji

Język prowadzenia:

polski

Pełny opis:

Moduł realizowany jest w czwartym semestrze studiów drugiego stopnia. Realizowany jest w postaci 30 godzin wykładów i 30 godzin laboratoriów. Kończy się egzaminem pisemnym.

Treści kształcenia

- Kryteria biologiczne i technologiczne klasyfikacji mikroorganizmów stosowanych w przemyśle

- Metody izolacji mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym z próbek środowiskowych oraz optymalizacja warunków w hodowli laboratoryjnej

- Poprawne posługiwanie się terminologią z zakresu nazewnictwa mikrobiologicznego

- Metabolity wtórne jako prekursory i produkty specyficznych biosyntez

- Procesy fermentacji i ich wdrażanie na skalę przemysłową

- Mechanizmy biodegradacji ksenobiotyków

- Mikrobiologia żywności

- Techniki izolacji mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym z próbek środowiskowych

- Badania przesiewowe mikroorganizmów proteolitycznych w laboratorium

- Metody doskonalenia cech produkcyjnych mikroorganizmów przemysłowych

Literatura:

Literatura uzupełniająca

- Postępy Mikrobiologii - bieżące numery. -

Efekty uczenia się:

Student, który zaliczył moduł	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Sposoby weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia
Ma wiedzę dotyczącą kryteriów biologicznych i technologicznych klasyfikacji mikroorganizmów stosowanych w przemyśle	wykład	egzamin cz. pisemna
Zna podstawowe zagadnienia związane z izolowaniem mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym z próbek środowiskowych oraz optymalizacją warunków w hodowli laboratoryjnej	wykład, laboratorium	egzamin cz. pisemna, kolokwium
Poprawnie posługuje się terminologią z zakresu nazewnictwa mikrobiologicznego	wykład	egzamin cz. pisemna
Posiada wiedzę dotyczącą metabolitów wtórnych jako prekuursorów i produktów specyficznych biosyntez	wykład	egzamin cz. pisemna
Zna zagadnienia związane z procesami fermentacji i ich wdrażaniem na skalę przemysłową	wykład	egzamin cz. pisemna
Ma wiedzę dotyczącą biodegradacji ksenobiotyków	wykład	egzamin cz. pisemna
Ma wiedzę związaną z mikrobiologią żywności	wykład	egzamin cz. pisemna
Zna podstawowe techniki izolacji mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym z próbek środowiskowych	laboratorium	kolokwium
Potrafi wykonać badania przesiewowe mikroorganizmów proteolitycznych w laboratorium i przeprowadzić analizę uzyskanych wyników	laboratorium	kolokwium, obserwacja wykonawstwa
Potrafi wykorzystać podstawowe metody doskonalenia cech produkcyjnych mikroorganizmów przemysłowych	laboratorium	kolokwium

Metody i kryteria oceniania:

na ocenę 3	na ocenę 4	na ocenę 5
Ma wiedzę dotyczącą kryteriów biologicznych i technologicznych klasyfikacji mikroorganizmów stosowanych w przemyśle	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne stosowania danych kryteriów	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi podać przykłady zastosowania tych kryteriów w klasyfikacji mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym
Zna podstawowe zagadnienia związane z izolowaniem mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym z próbek środowiskowych oraz optymalizacją warunków w hodowli laboratoryjnej	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne metod izolacji mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również zna podstawy optymalizacji warunków hodowli mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym
Poprawnie posługuje się terminologią z zakresu nazewnictwa mikrobiologicznego	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne nazewnictwa mikrobiologicznego	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi podać przykłady nazw gatunkowych mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym
Posiada wiedzę dotyczącą metabolitów wtórnych jako prekuursorów i produktów specyficznych biosyntez	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne mechanizmów biosyntez z udziałem metabolitów wtórnych	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi podać przykłady konkretnych procesów biosyntez z udziałem metabolitów wtórnych
Zna zagadnienia związane z procesami fermentacji i ich wdrażaniem na skalę przemysłową	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne mechanizmów fermentacji	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również zna podstawy wdrażania procesów fermentacji na skalę przemysłową
Ma wiedzę dotyczącą biodegradacji ksenobiotyków	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne mechanizmów biodegradacji ksenobiotyków	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi podać przykłady nazw gatunkowych mikroorganizmów degradujących określone ksenobiotyki
Ma wiedzę związaną z mikrobiologią żywności	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również zna podstawy teoretyczne wpływu mikroorganizmów na produkty żywnościowe	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi podać przykłady mikroorganizmów stosowanych w mikrobiologii żywności na skalę przemysłową
Zna podstawowe techniki izolacji mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym z próbek środowiskowych	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również potrafi wytłumaczyć podstawy teoretyczne stosowanych metod	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi wyciągnąć prawidłowe wnioski z uzyskanych wyników
Potrafi wykonać badania przesiewowe mikroorganizmów proteolitycznych w laboratorium i przeprowadzić analizę uzyskanych wyników	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również wytłumaczyć podstawy teoretyczne stosowanych metod	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi wyciągnąć prawidłowe wnioski z uzyskanych wyników
Potrafi wykorzystać podstawowe metody doskonalenia cech produkcyjnych mikroorganizmów przemysłowych	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 3, ale również potrafi wytłumaczyć podstawy teoretyczne stosowanych metod	nie tylko osiągnął poziom wiedzy i umiejętności wymagany na ocenę 4, ale również potrafi wyciągnąć prawidłowe wnioski z uzyskanych wyników

Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2019/20" (zakończony)

Okres:	2020-02-29 - 2020-06-24	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WT LAB WYK ŚR LAB CZ LAB PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 30 godzin więcej informacji Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Łukasz Uram
Prowadzący grup:	Adrian Arendowski, Łukasz Uram
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Egzamin

Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2020/21" (zakończony)

Okres:	2021-02-27 - 2021-06-23	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN LAB LAB WT LAB LAB ŚR WYK CZ PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 30 godzin więcej informacji Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Łukasz Uram
Prowadzący grup:	Łukasz Uram
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Egzamin

Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2021/22" (zakończony)

Okres:	2022-02-26 - 2022-06-21	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WT LAB LAB ŚR LAB CZ WYK PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 30 godzin więcej informacji Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Łukasz Uram
Prowadzący grup:	Łukasz Uram
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Egzamin

Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2022/23" (zakończony)

Okres:	2023-02-25 - 2023-06-21	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN LAB LAB WT LAB WYK LAB ŚR CZ WYK PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 30 godzin więcej informacji Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Łukasz Uram
Prowadzący grup:	Łukasz Uram
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Egzamin

Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2023/24" (zakończony)

Okres:	2024-02-24 - 2024-06-21	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WT LAB WYK ŚR LAB CZ LAB PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 30 godzin więcej informacji Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Łukasz Uram
Prowadzący grup:	Łukasz Uram
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Egzamin

Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2024/25" (jeszcze nie rozpoczęty)

Okres:	2025-02-27 - 2025-06-22	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WT ŚR CZ PT
Typ zajęć:	Laboratorium, 30 godzin więcej informacji Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Łukasz Uram
Prowadzący grup:	Łukasz Uram
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Egzamin

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza.